8位專業老師
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11年教齡
林其峰聯系我
咖啡培訓
- 深入淺出
- 舉一反三
- 寓教于樂
首席咖啡講師sca認證高級咖啡師sca金杯中級認證資深店面設計策劃資深飲品研發師擅長:花式咖啡、飲品研發 -
10年教齡
龍聰芝聯系我
西點/烘焙培訓
- 舉一反三
- 深入淺出
資深西點講師2015年獲得廣州國際美食節嶺南特金獎名宴2016年淳軒杯華南賽區冠軍;2017年中國首屆伴手禮技能大賽金獎;2018年淳軒杯全國總決賽季軍。擅長創意類甜品。熱愛繪畫和設計,擅長發掘地域特色食材加入甜品,尤其是養生類食材,給人耳目一新的感覺更多該老師的課程 -
16年教齡
Gloria聯系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 舉一反三
裱花講師Gloria深耕甜品界10多年,曾服務于知名烘焙連鎖店及國際乳品巨頭,并在各國學習和參加國際賽事,現任港焙首席裱花師,擅長甜品創意、西點制作。Gloria特別喜歡牧恩稀奶油、牧恩黃油的天然口感和濃郁奶香,非常適合制作慕斯蛋糕和西點,她堅信“高品質的原料可以打造完美甜品”。二十年磨一劍,每一步手法和技巧的表現,食材的精準運用,才能形成有優勢的顏值、味道、穩定性佳的甜品吃過看過網紅劉制作的甜品,你一定會心服口服! -
11年教齡
何晨亮聯系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 聲情并茂
高級西點講師2010年,進入法式西點行業,憑借其豐富的職業經驗和行業口碑,在甜品事業有一席之地;2016年11月,跟隨曾獲得WCM荷蘭巧克力大師冠軍和巴黎總決賽亞軍米其林餐廳甜品師marike進修;2017年跟隨東京巧克力學院院長兼首席技術顧問Kohei Oagata進修;2017年跟隨世界甜品大師holger進修;2018年跟隨甜品大師stephane vieux進修;2019年跟隨甜品女神Ymke Buelens進修;2019年跟隨甜品世界冠軍Francois Galitier進修。更多該老師的課程 -
11年教齡
金珊珊聯系我
西點/烘焙培訓
- 舉一反三
- 寓教于樂
首席翻糖講師2010年參加上海主廚大賽,獲得面塑組銀獎2011年參加海融杯大賽,獲得拉糖組金獎2012年任職于臺灣知名連鎖品牌85℃擔任產品研發組組長,與團隊改良的產品,以口味輕盈,低糖低脂獲得業內好評2014年于王森擔任翻糖講師2016年至今擔任港焙翻糖講師。扎實的基本功,對于各種花型以及色彩搭配具有獨到見解。其高水準的中國風系列翻糖作品被學員稱贊為翻糖界的神級作品 -
10年教齡
Rayn聯系我
西點/烘焙培訓
- 寓教于樂
資深烘焙講師2010年進入好利來學習面包制作,一年后晉升為面包部門主管。2012年成為臺灣面包大師林育偉的弟子,專心研習歐式面包技藝,同年參加法國世界面包大賽(Mondial du Pain),獲得歐包項目特別獎,其研發的留心軟歐頗受好評。2015年至今擔任港焙面包講師2017年榮獲“安琪酵母杯”全國職業院校創意面包大賽銀獎更多該老師的課程 -
14年教齡
伍青聯系我
- 深入淺出
高級裱花講師10年進入韓國較大的食品公司艾絲碧西集團旗下知名烘焙品牌--巴黎貝甜(Paris Baguette)。參與裱花研發培訓。并代表公司參加中國區比賽。14年擔任仟吉西餅連鎖店產品研發總監,研發的蛋糕卷系列產品推出后迅速晉升為門店明星產品,受到客戶極大好評16年至今擔任港焙蛋糕裱花講師,同年赴日本進修學習,參加日本東京西點蛋糕大賽,獲得蛋糕小組賽冠軍,榮獲日本烘焙大師小山進親自頒獎。 -
11年教齡
Oven聯系我
餐飲培訓
- 寓教于樂
西點講師09年于法國雷諾特廚藝學院(Ecole LeNotre Paris)就修學習,掌握了正宗的法式西點技藝,傳承安迪大師法點專業技能10年擔任君豪洲際酒店產品研發主管11年參加Asian Pastry Cup(西點亞洲杯),其代表作品在新加坡國際酒店食品展(FHA)一舉拿下此賽事銀獎,在業界獲得極高的殊榮15年至今擔任港焙法式西點講師,被學員譽為法點界的“地獄廚神”更多該老師的課程