前面已學(xué)過(guò)了細(xì)胞、單細(xì)胞的動(dòng)植物和細(xì)菌，本節(jié)要學(xué)習(xí)的是在生活和生產(chǎn)活動(dòng)中經(jīng)常碰到，人們經(jīng)常利用或避免，既有單細(xì)胞又有多細(xì)胞的真菌。真菌既有像動(dòng)植物的一面(屬真核生物)，又有像細(xì)菌的一面(以現(xiàn)成的有機(jī)物作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))。教材先講述單細(xì)胞真菌(酵母菌)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)、生殖再講述多細(xì)胞真菌(霉菌、食用菌)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)、生殖，把學(xué)生從對(duì)單細(xì)胞生物的學(xué)習(xí)過(guò)渡到對(duì)多細(xì)胞生物的學(xué)習(xí)。

　　教法指導(dǎo)

　　一、授課思路及方法

　　真菌在生活和生產(chǎn)活動(dòng)中經(jīng)常碰到，人們經(jīng)常利用或避免它;既有單細(xì)胞的肉眼看不到的真菌，又有多細(xì)胞的大型真菌。教學(xué)過(guò)程中要注意與生活、生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，充分利用實(shí)物和掛圖。為了方便單細(xì)胞真菌的教學(xué)，可安排在實(shí)驗(yàn)室中上課。通過(guò)師生共同觀察討論，再結(jié)合教材所提供的資料得出有關(guān)結(jié)論，即：觀察→分析→查資料→得出正確的結(jié)論。

　　二、課時(shí)安排

　　本節(jié)共安排2課時(shí)，其中學(xué)生實(shí)驗(yàn)1課時(shí)。

　　教案實(shí)例

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　(一)認(rèn)知目標(biāo)

　　1.了解酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。

　　2.介紹霉菌和食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。

　　3.介紹微生物在自然界里的作用

　　(二)技能目標(biāo)

　　培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題的能力

　　(三)情感目標(biāo)