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米發糕
(口感柔軟 回味悠久)
產品介紹
發糕是我國古老的糕食之一,也是現代人喜歡的一種健康食品。 我國傳統米發糕分為湖北米發糕、廣式米發糕兩種類型。廣式米發糕多以晚粳米為原料,浸泡—磨漿—吊漿— 沖燙—發酵劑發酵—蒸制,發糕色澤潔白晶瑩、光亮、質地爽滑柔韌;湖北米發糕多以秈米或粳米為原料,浸泡—磨漿—老漿發酵—蒸制而成,步步深藏玄機,環環妙不可言,發糕冰清玉潤,質地蓬松,黏彈性好,酒香四溢,甘甜可口,久吃不厭,回味悠長。
培訓內容
秘制酒香米發糕 ★玉米發糕 ★紅棗發糕 ★葡萄發糕 ★水果發糕 ★南瓜發糕★薄發糕★紅糖發糕 ★糯米發糕等。
培訓費用
1480元,包吃包住,免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止,不限制學習時間 。免費住宿。
培訓課程
1.傳統米發糕的制作方式及工藝;
2.米漿發酵過程及注意事項;
3.大米的選料,米的泡制時間方法;
4.米發糕的售賣與經營方法。
實操內容
1.大米的處理技術
2.大米的泡制時間
3.米與水的比例融合,注意要領
4.發糕的發酵細節及注意事項
5.蒸發糕的時間及方法
6.發糕的顏色搭配,講究好看
學習時間
老師手把手授課,,學會為止。不限制學習時間 ,一般5天左右,視個人情況而定。
支持與優惠
1.根據當地消費水平,設定產品銷售價格。
2.正品廠批發價代購原材料,設備。也可在當地市場購買。
3. 本公司所有項目,同時學兩項另送兩項;學三項另送三項
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武昌校區
地址:武珞路街道口
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業培訓為主軸,集產品研發、職業培訓、經過多年的發展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業技術播種者,統一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。培養了大批高級技能技術人才,我們見證了中國飲食行業高長的十年,我們見證了一批批學員成為行業的骨干技術力量,我們見證了一個個學員成功,為眾多企業解憂去難。武漢廚食代職業教育是華中地區大型的職業技術培訓學校,主要項目有:熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業技術的傳播,公司依托專業的技術、完美的服務為社會大眾成功的種子!今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執著,成功領導了職業培訓發展的潮流,時至今日,我校已成為同行業追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創造良好事業的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!武漢廚食代學校規模大,師資力量強,廚師培訓先進全國,是學烹飪高薪就業的選擇廚師學校。廚食代企業精神:勇于進取,敢為人先,不斷創新,追求卓越廚食代企業策略:專注于特色小吃培訓行業并取得大成功廚食代企業理念:社會和經濟效益并重,企業.員工.學員三贏