諾瑪英式翻糖基礎班，是最新型的學習課程，也是2015*受歡迎的翻糖基礎課程，面向對翻糖有濃厚興趣但沒有基礎的初學者，專門針對*流行翻糖技術而制定的基礎課程。也適合普通奶油蛋糕店升級。

來自英國的潮流藝術，諾瑪翻糖蛋糕引進國內，也是國內第*家 推廣翻糖蛋糕課程的。翻糖蛋糕在英國早己成為結婚、生日的當前主流產品。諾瑪翻糖蛋糕技術成熟，造型漂亮。在創始人帶領下，翻糖技術己達到*高水平，可塑造出各式各樣的造型，將精細完美呈現，造型藝術無可比擬，充分展現了個性與藝術完美結合！

隨到隨學，系統學習，翻糖蛋糕師 小班開課，一對一現場教學。學以致用，學成為止，作品可以到達銷售水準。參與公司實際產品制作。學習時間一個月，如學員無連續學習時間，可根據學員的實際時間自由調整。

英式翻糖基礎班=翻糖紙杯蛋糕 翻糖餅干 慕斯芝士 棒棒糖蛋糕 布朗尼 小甜品制作

【學期30天左右 】學費15800元

備注：學習期間，所使用的所有工具和原料，均免費提供，中途不收任何費用， 對于開店創業的學員提供終身免費技術指導，免費再次深造；

翻糖蛋糕入門

翻糖是一種工藝性很強的蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾， 做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大， 所以是國外*流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時*常使用的蛋糕。

課程內容

一、英式翻糖制作：

1、翻糖的認識與制作

2、翻糖工具的認識與使用

3、翻糖蛋糕的起源和發展

4、翻糖蛋糕工具

5、翻糖蛋糕原材料的選擇

6、糖皮和坯子制作

二、花邊及常識：

1、花邊制作、吊線裝飾制作

2、糕支架、底座

3、包裝、運輸常識

4、翻糖顏色調配與裝飾

三、英式翻糖制作蛋白糖霜的制作及特殊技巧

翻糖花卉：馬蹄蓮 鈴蘭 康乃馨 圣誕紅 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亞蘭等......

1、翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析

2、糖花卉類制作小菊花、小野菊

3、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰

4、蹄蓮、抽象花

5、扶郎花（非洲菊）、花枝

6、花葉制作、蝴蝶結制作