職業定義：

中式面點師是指利用中國傳統或現代的成型技術和成熟的方法，對糕點的主料和輔料進行加工，制作成有中國風味的面食和點心的人員。

中式面點師共有五個等級，分別是:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、技師(國家職業資格一級)。

學習內容：

1.職業道德、中式面點師中級基礎知識

2.餡心制作

3.水調面品種的制作

4.膨松面品種的制作

5.層酥面品種的制作

6.米粉品制作

就業方向：

考試合格獲得中式面點師（中級）國家職業資格證書，主要在中外大型酒店、賓館及其他餐飲企業從事面點技術及管理、研究和培訓工作；也可從事大、中專、及職業有關教學工作。該職業待遇優，市場需求量大，供不應求。

收費標準：1700元/人+鑒定費180元/人

補貼金額：1500-1950元（具體金額根據每年的政策而定） 

補貼條件：蘇州大市范圍內繳納企業職工（繳納單位社會信用代碼91開頭）社保累積達36個月及以上。