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酸辣粉系列培訓
酸辣粉是重慶 四川城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們喜愛,其特點是 麻 辣 鮮 香 酸 且油而不膩!有天下 **粉 之美名。 酸辣粉 系純天然綠色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按較佳比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。 酸辣粉 以其價廉物美,口味獨特的優勢在全國各市銷售異常火爆。
培訓內容
1、原湯酸辣粉●紅湯酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥腸酸辣粉●3鮮酸辣粉●酸辣河粉●等
2、開胃菜制作等
3、虎皮雞蛋制作●鹵香干制作●精美海帶絲制作等
培訓課程安排:
1. 講述酸辣粉的發展史及特色特點。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。
6. 調味配料、鮮酸汁的制作。
7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8 肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
培訓時間:不限制學習時間,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
培訓費用:1800元 包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等,中途不收任何費用。免費轉讓技術配方,提供供應貨源。
現在特惠活動進行中
1:學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]
2:學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]
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武昌校區
地址:洪山廣場2號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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武漢一品香特色小吃培訓中心是專業從事餐飲(小吃)項目的市場開發、培訓經營、市場管理及餐飲咨詢服務,致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創新、開發東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯盟”。在多年的經營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統與現代”的完美結合,豐富精美、風味獨特,讓傳統中華小吃重新煥發出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養健康,時尚美食為企業口號,創時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨,視產品質量為企事業生命,以誠信立足社會,以全新的經營理念為發展理念,腳踏實地一步一步向前發展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創輝煌未來。我們憑借強大的技術研發和網絡運營模式,全力為廣大致力餐飲業的中小投資者提供專業、理性的人性化服務我單位以發揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經營、規范管理、標準服務”的經營理念,構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經營的“荊楚”系列產品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。我們的使命:視飲食文化是一種藝術,是人生的價值之一。致力于持續締造健康、美味時尚的生活飲食文化,為社會提供和諧與歡樂!經營宗旨:創新經營、共同雙贏價值觀念:發展個性、創造未來經營理念:規范管理、標準服務、誠信經營發展方針:以人為本、理性發展、網絡服務、注重共贏戰略目標:創造行業新標準、引領行業新發展企業精神:腳踏實地、致誠高遠。