課程內容：

1、脆皮烤肉制作所用用工具的介紹；

2、脆皮烤肉所用材料的選擇與配方比例；

3、脆皮烤肉所用小料的選擇與配方比例；

4、脆皮烤肉秘制料的配置與其配方比例；

5、脆皮烤肉撒料蘸料的制作；

6、脆皮烤肉的顏值及加工處理；

7、脆皮烤肉辣椒的做法；

8、脆皮烤肉小料的熬制方法與技巧；

9、脆皮烤肉所用設備的宣布擇及溫度控制；

10、脆皮烤肉開店經營的技巧；

11、脆皮烤肉肉的選擇以及注意事項；

12、脆皮烤肉成品以及制作所有流程；

13、脆皮烤肉營銷技巧分享；

14、脆皮烤肉全套技術的教授；