培訓內容 

皇氏御廚正宗大蝦（小龍蝦）秘制技術：潛江老師教授令人叫絕，獨特風味 。 

A.風味油燜大蝦系列：◆香辣油燜大蝦蝦◆麻辣油燜大蝦蝦◆微辣油燜大蝦◆鮮香油燜大蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺等 

B.特色蒸蝦系列： 清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦等。更適宜于喜歡清淡口味的人群，目前深受歡迎。 

C.冰鎮鹵蝦：香辣鹵龍蝦◆麻辣鹵蝦◆五香鹵蝦。更適宜于排檔或外出攜帶 

D:精品蒜蓉大蝦◆麻辣蝦小龍蝦◆各式炒蝦球。 

E.口味蟹：◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鮮香口味蟹◆干鍋香辣蟹◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺◆口味小菜 

F.黃金搭檔燒烤系列:韓式烤肉●內蒙風味烤肉●新疆風味羊肉串●各種肉串● 烤香腸●烤火腿● 烤脆骨● 烤排骨●烤魚 ●烤蝦球● 烤雞爪● 烤魷魚 ● 烤雞肫 ● 烤雞腿 ● 烤雞心●烤鴨胗●烤茄子等等 花樣蔬菜串串系列：烤香菇 ● 烤土豆片● 烤玉米●烤辣椒烤 ● 烤韭菜 ● 烤海帶 ● 烤金針菇● 烤饅頭 ● 烤千張 ● 烤茄子 ● 烤黃瓜●烤平菇●烤藕片●烤石蛋●等等 烤各種海鮮系列：烤鯽魚●烤鱈魚●烤生蠔●烤鐵板錫紙花甲●烤鐵板錫紙蟶子●蒜蓉烤茄子●烤錫紙蒜蓉基圍蝦●蒜蓉金針菇海鮮扇貝●等等

培訓流程

①紅油、麻油、香料油、燒烤風味粉、風味醬的制作技術； 

②小龍蝦除去尾部和頭部的沙包等處理，大閘蟹清洗和分解技術； 

③各種蝦、蟹的制作技術； 

④香鹵毛豆、花生、唆螺技術； 

⑤烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法；  

⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術。

培訓學費 

2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出  學皇氏御廚獨特油燜大蝦：政府補貼后A(1280元）學A、B、C：收費2280元,學A、B、C、D、E系列：收費2980元；以上培訓內容全學：收費3680元。酒店、高低大排檔經典搭檔，湖南老師教授令人叫絕的口味，口味不到位*雙倍學費

培訓時間 

學習時間：一般學習8天-15左右，不限學習時間，學會為止，包教會，為了學員讓創業無風險有保障，皇氏御廚餐飲學校專為小本創業的鄉親打造了一個新的平臺模式，從培訓技術到開始策劃，到后續經營，都會給您創意不斷、奇招妙出、全程扶持協助經營，能使每個創業者通過我們的平臺實現自己的夢想，自己做老板，創造財富神話。 優惠政策

優惠政策：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！