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麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃，流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。麻辣燙是一種比較覆蓋率非常廣的小吃，無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，家人團聚，來到這里，都可滿意!因無需經(jīng)過長時間的高溫煮燙，各色風味湯底還可以拿來喝，做為全新推出的砂鍋麻辣燙，針對傳統(tǒng)麻辣燙存在的局限和不足，在產(chǎn)品口味與品種、經(jīng)營方式、利潤控制、技術標準等各方面進行了總結、創(chuàng)新和提升，使得砂鍋麻辣燙具有了傳統(tǒng)麻辣燙無法比擬的經(jīng)營優(yōu)越性。
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頂正是一家小吃研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。? ?頂正以倡導”傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小 吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技 術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。
