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昆明花甲米線

昆明花甲米線

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班型: 白天班

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     花甲米線又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用。始于重慶,火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行,一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地。花甲的學(xué)名是文蛤,也被稱為蛤蜊。

【營養(yǎng)價值】

        花甲富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵,鈣,磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,且具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用。

【創(chuàng)業(yè)指南】

        多種美食搭配:可搭配燒烤、炸雞、鹵菜、冷飲等多種流行美食。多時段經(jīng)營:兼顧早中晚餐三大市場,既可以做正餐又兼顧休閑飲食,不受市場約束,全面占據(jù)市場終端。多翻臺率:出品急速,立等可取,既讓處于忙碌高節(jié)奏生活狀態(tài)的消費者節(jié)省時間,又提升店內(nèi)翻臺率。

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