一、鴨血粉絲湯產品展示

二、鴨血粉絲湯項目介紹
老鴨粉絲湯是傳統的漢族名吃，老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉很好的烹飪方法)，更是自古至今中國人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
    　　福滿園小吃實訓中心老鴨粉絲湯具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口，食之回味無窮，在全國各大城市，各類經營老鴨湯的飯店，生意都是異常火爆，如聞名全國的鎮江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產品風靡全國。
    　
三、學習流程

四、鴨血粉絲湯培訓內容:
1、老鴨粉絲湯的制作流程；
2、泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發泡及燙粉的技巧；
3、培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法；
4、鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧；
5、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法；
6、鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑；
7、投資預算分析及經營管理方法；