適合人群：

這門認證課程面向剛入門烈酒世界的學員。課程以親身實踐的形式，為您傳授烈酒世界的基礎知識。學員可通過視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來了解烈酒的主要風格和類型，以了解影響烈酒味道和香氣的關鍵因素，適合剛開始從事烈酒相關工作或對烈酒感興趣的人士。

課程內容:

1.烈酒的制作原理及工藝流程

2.烈酒的主要類別及風格：白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、特基拉

3.調味烈酒及利口酒

4.烈酒的品鑒

5.烈酒的儲存與侍酒服務

6.雞尾酒現調實踐

7.全書復習

課程時間:

周六或日

9：00-12：00/13:00-17:30

考試須知；

1.中文筆試，時長為45分鐘；

2.30道選擇題，正確達70%或以上即為合格；

3.考試時間待定，一般為當天課程結束后或次日；

4.考試通過后約一個月內會獲得英國頒發的證書和徽章

學院介紹：

978葡萄酒學院

WSET官方授權開課機構 

WSET APP：Wine Institute 978

  APP編號：1991

978”音譯來源“酒癡吧

由WSE四級文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創立

12年葡萄酒教育與文化傳播者

舉辦過100+場

認證課程|盲品比賽|主題酒會

中國葡萄酒盲品大賽城市主辦方

朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國錦標賽城市選拔賽主辦方

院長介紹：

黃沛洪（飛鴻）

“978酒坊”品牌創始人

978葡萄酒學院院長

資質認證

WSET Diploma四級文憑認證

WSET 官方教師資格認證（Educator Training Program）

蓬萊海岸葡萄酒產區課程官方認證講師

中國第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國總決賽前24強

中國第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名

中國第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區冠軍