課程簡介：

韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上，衍生和發展起來的一種裱花方法，起源于韓國，故稱之韓式裱花。其特點是花卉精美、逼真，色彩搭配協調，符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎。現在年輕人慶生、祝福喜歡創意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕!

課程內容：

Day1：兩種材質韓式裱花學習，兩種蛋糕底的制作方法、奶油霜的制作方法。配色調色的原理，了解豆沙的特性。制作豆沙霜。自然系花型的學習了解

Ddy2：花型一澳玖、浪漫玫瑰、芍藥、毛莨花、葉子。

Day3：花型一蘭盆花、虞美人、笑葉花、葡萄風信子、郁金香。

Day4：花型一澳斯汀、小鄒菊、河內花型、繡球、花苞、鐵線蓮。

Day：調色，配色、練習花型組裝成品、完成作品

開班形式：

課程時長：12到15天

上課時間：9：30-17:30（午休一小時）

授課人數：小班教學，一對一或者一對二

適合人群：

1、對裱花蛋糕制作有興趣的零基礎學習者；

2、初次創業的有志之士，想要成功開店的學習者；

3、有一定基礎，欲學習更多裱花蛋糕制作的學習者；

4、欲學習開店經驗，經營，選址，利潤分析，小本投資的創業者。

PS：學習完可以加入學員微信群，一年有任何關于烘焙的問題都可以向老師提問，我們會一起協助解決，學習期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學員可以推薦附近酒店入住。

課程安排

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。