武漢鴨脖是湖北省武漢市的一道傳統小吃，因為起源于漢口的精武路而得名。武漢鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，其香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃。武漢鴨脖在精武路一帶就有十幾家店，如今，武漢鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。英佳爾武漢鴨脖培訓獨具特色，讓您做出客戶白吃不厭的好產品！

 武漢武漢鴨脖源于重慶，1993年，鴨脖生意在武漢興起，2000年以后進入火爆期。從一開始，這個品牌就帶著濃濃的武漢味和十足的市井氣息。目前公認的武漢鴨脖發源地是漢口精武路。一條窄窄的小巷子，兩邊開滿了鴨脖子店面，成千上百根油光紅亮的鴨脖子就這么擺在攤位上，場面頗為壯觀。

 英佳爾武漢鴨脖培訓特色：老師一對一手把手指導，仿真實操培訓間實戰實操培訓，200多家連鎖店供學員借鑒學習，讓您跟著成功創業者學習，讓創業變得簡單輕松。技術包教會包滿意，學習期間免費提供中餐和住宿，學費享受政府補貼讓您低成本創業。技術終身免費升級，全國連鎖機構供您選擇學習或復習讓您后顧無憂。

武漢鴨脖培訓內容：

★辣鴨脖 ★鴨頭  ★鴨翅 ★鴨舌 ★鴨腸 ★鴨胗 ★鴨掌 ★鴨鎖骨 ★半邊鴨 ★鴨心 ★鴨肝 ★鴨架 ★海帶 ★千張 ★腐竹  ★藕片 ★面筋 ★豆油皮 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★牛皮干子 ★鹵雞蛋等

  武漢鴨脖培訓要點

①講述武漢鴨脖的制作流程

②高湯制作、認識香料調味料、解凍食材、肉產品腌制

③總結當天教學知識，解惑學員疑點、難點

④鹵水配制、香料配制、香料油炸制

⑤腌制好的肉焯水處理

⑥調麻辣味 /鹵水調味 /鹵水調色 /肉產品鹵制

⑦素菜鹵制、理論課講述鹵水與高湯的保養及維護

⑧開具開店清單 講述 設備 調料購買渠道

 武漢鴨脖培訓增值服務

1.找店服務、店面布局、裝修指導。

2.產品藝術圖、菜單設計、廣告設計。

3.提供千家成功店鋪供您參考。  

4.代理招生，做分導平臺必將增值。

5.地域保護，保持區域競爭力。

6.提供千家成功店鋪供您參考。  

7.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

8.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。

  公司有很多實體店在市場運作，從市場現在需求和未來需求角度完善項目，保證好用、管用、耐用，決不讓您開糊涂店，開店賺錢有保障。還可以合作開店，免費品牌加盟、整店輸出等服務。

我公司培訓師有200多名名廚，不斷更新和創新，每周進行技術比武，每年進行兩次全公司技術比武，技術水平一般高于市場。專人小班教學模式，滿意后再學習，包教會包滿意。

為實現合作共贏的模式、做大做強，實現價值溢價。參加我們的創業培訓、免管理費、免品牌使用費，并給予10個月的風險補貼。補貼金額酌情協商。根據情況，收取合作費用，但保證全額返還，幾乎給予同等價值的風險補貼。

成功開店扶持服務內容：

A. 店面選址和評估；

B. 產品定位和全套SI和VI形象設計包裝；

C. 定位所有產品的核心技術培訓（不限制人數，但必須同時培訓）；

D. 經營期間，問題產品免費更新升級更換一次，超過項目配置標準意外的項目，學習只收取半價；

E. 專業老師上門全程指導帶店數天（根據店面大小及項目配置標準配置相應帶店天數）；

F. O2O營銷模式指導與幫助；

G. 經營指導與幫助；

英佳爾餐飲創業培訓基地除了有好吃特色的武漢鴨脖培訓外我們還針對目前小吃市場需求提供各類網紅小吃技術培訓和開店指導，為您開店保駕護航，讓您零門檻，零風險，輕松創業當老板！