- 課程詳情
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課程背景與意義:
鹵豬蹄是一道廣受歡迎的傳統美食,以其獨特的口感和豐富的營養價值深受消費者喜愛。豬蹄富含膠原蛋白、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養成分,具有美容養顏、滋補強身的功效。掌握鹵豬蹄的制作技藝,不僅可以豐富家庭餐桌,還能為有志于餐飲行業的學員提供實用的技能支持,幫助他們在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出,實現創業夢想。
課程目標:
通過本課程的學習,學員將能夠熟練掌握鹵豬蹄的制作流程,包括豬蹄的清洗與處理、鹵水的調配與制作、鹵制過程中的火候控制等關鍵步驟。學員將能夠制作出外皮酥脆、肉質鮮嫩、鹵香濃郁的成品,并根據不同口味需求調整配方,創新制作多種風味的鹵豬蹄,提升烹飪水平和市場競爭力。
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食博士小吃培訓
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食博士小吃培訓資深顧問食博士李老師
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陜西食博士餐飲技術培訓中心坐落于中華傳統美食之都西安,是一家在國內外擁有良好口碑的餐飲管理公司。公司集餐飲開發、品牌包裝、技術培訓、運營指導為一體,專注于中小餐飲領域的培訓服務,現已經幫助上萬餐飲創業者圓夢成功。 陜西食博士餐飲培訓中心,擁有國內餐飲大師領銜的師資團隊,現代化的教學軟硬件設施,課程內容覆蓋陜西小吃、川味小吃、早餐早點等多個方向。作為專業餐飲人才培養機構,陜西廚食代餐飲為有志于深入了解和學習餐飲的客戶提供專業、全面、系統化的一對一學習培訓,幫助每一位客戶高薪就業、成功創業。在管理上,公司以國外先進的管理經驗為藍本,總結出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發中心、運營中心、營銷中心等構成的成熟運營系統,并正在迅速壯大中。 在服務上,公司以“教學標準化、實操流程化、店面運行現代化”為宗旨,形成了集教學,實操,店面運營為一體的大型產業鏈運營服務體系,學員遍布全國各地,截止目前已助力20000+全國餐飲創業者。 在產品上,將中華各地的地方菜系推陳出新,并結合現代國人餐飲習慣,把異域美食本土化。公司以市場大數據為基點,從多個角度進行全方的位創新,盡可能滿足客戶的多元化需求,實現客戶與公司的合作共贏。 公司以顧客至上,銳意進取為經營理念;以一切為客戶的創業成功為服務理念;以規范、合作為發展起點;以互信為發展原則;以共贏為發展目標,引領各項目在全國各地橫縱同時發展。 現今公司已進行全面的業務拓展,從前期的店鋪選址到后期的產品更新,全程為客戶提供服務和指導。 公司的美食和文化在各個地區受到了追捧,口碑和實力讓公司在成功道路上越走越高,取得一個又一個的成功的勝利,勝不驕敗不餒,踩著一路向前的歌,向前,向前!今日之陜西食博士積蓄更大的能量,向更廣闊的天空飛去!