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手撕烤鴨培訓：手撕烤鴨以旋轉烤爐烘烤而成，鴨子紅亮誘人，皮酥肉嫩。不同于北京烤鴨切片卷餅的吃法，手撕鴨要手撕成塊，撒入自制辣椒粉或者孜然粉后食用。這種烤鴨多見于菜市場、小區門口，生意紅火。
口味特色：孜然味，香辣味。
核心技術：鴨子的選料與初加工技術；烤爐的選擇與使用方法；鴨子的腌制技術；鴨子的烘烤流程；核心撒料的調制配方。
利潤分析：一只鴨子售價25元，半只13元。
手撕烤鴨培訓項目特點：燒臘熟食項目，投資小回報快，一人就可以操作，可以開店也可以推車售賣，適合選址菜市場、小區門口、美食街等人流量大的地方經營。
手撕烤鴨培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
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山東廚仟藝小吃培訓
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創業，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經營的餐飲品牌化創業一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創新、格局、快”的企業價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創業服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發創新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業的美好藍圖。企業愿景打造中國餐飲創業服務商品牌。企業價值觀主動、拼搏、創新、擔當、格局、快。視產品服務質量為生命董事長寄語：我們是用心做事業的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創業者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們為您保駕護航