在新紀元烹飪培訓機構，我們為您提供開店指導，包括店面選址和開店所需證件辦理等方面的相應辦理流程指導；采購指導，我們為您提供店面所需設備和食品原材料的挑選采購方案指導；成本控制方面，我們會根據啟動資金和店面大小制定合理的規劃和實施方案。

如果您對西餐主廚培訓感興趣，不妨考慮一下新紀元烹飪技工培訓。

我們的校區位于西安市灞橋區洪慶朝陽工業園內，擁有雄厚的師資力量，例如杜西鋒。作為一名致力于烹飪事業的工匠，杜西鋒在業界從業半生，精益求精、孜孜以求，以傳承創新為己任，敬畏傳統經典，不斷開拓創新。幾十年來，他親自培養了大批烹飪技術人才，秉承做人為做事之本，先做人再做事的帶徒原則，言傳身教，精心雕琢，所帶出的徒弟和教出的學生，日益成長為餐飲行業中的精英。

我們在新紀元烹飪技工培訓機構擁有豐富的課程體系，包括：
醬香餅培訓：醬香餅的主要特點是香、甜、辣、脆，它辣而不辛，咸香松脆。我們在課程中為您介紹原料、配料、設備、工具的認識和鑒別；老面發酵技術（不同的季節和氣溫條件下原料配比技術的掌握）；醬料的制作和配料的制作；秘制餡料的制作；醬香餅的制作；原料采購、存放、保鮮技術；開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

西點工藝班：我們的培訓目標是讓您熟悉西點的分類和特點，熟知西點原輔材料、設備器具的性質、特點、作用和用途，掌握烘焙百分比的運用和西點配方平衡的原則。我們將為您介紹西點常用原輔材料的種類、特點、工藝性能和運用；西點常用設備器具的種類、用途、使用方法；如何運用烘焙百分比表示配方和實際投料量的計算等。

新紀元烹飪技工培訓機構專為餐飲創業者量身打造，我們在美食領域技術力量雄厚，擁有數十名專兼職教師，整合其在美食領域拔尖、扎實的實戰技術和豐富的行業經驗，開設了鹵味熟食、面館、早餐面點、夜宵大排檔、火鍋串串、西點蛋糕等專業課程，我們提供從0-1的技術培訓，配方、經驗全托式教學。此外，我們還為創業者們免費賦能選址、活動策劃、外賣運營等專業知識，真正解決了就業和創業兩難的技術壁壘。
烘焙小竅門：面粉要稱重而非測量。如果您沒有廚房專用的電子稱，那么應該購買一個了。稱重量是相對比較準確測量面粉的方法。因為測量杯里面粉的松緊程度不同，即使刻度一樣，重量也不一樣。