在新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)，從專業(yè)的基礎(chǔ)課程到實踐課程的示范、實習(xí)和導(dǎo)師綜合訓(xùn)練。其主要目的是讓學(xué)生對整個烹飪專業(yè)領(lǐng)域基礎(chǔ)先進行掃盲，然后針對烹飪專業(yè)所需要掌握專業(yè)知識進行全面授課，后面再專門針對學(xué)生未來就業(yè)的崗位所需要的技能進行綜合實習(xí)和輔導(dǎo)。

如果大家對面點培訓(xùn)有興趣，那新紀(jì)元烹飪技工培訓(xùn)是個值得考慮的好選擇。

新紀(jì)元烹飪校區(qū)位于西新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校：西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽工業(yè)園內(nèi)。

新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)擁有雄厚的師資力量，例如劉錦。2000年-2004年，維益食品有限公司西北區(qū)技術(shù)代表，2004年-2009年，維益食品有限公司新疆銷售經(jīng)理，2017年-2019年，安得利食品有限公司總經(jīng)理，2019年至今陜西玖玖柒進出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理。

新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)具有豐富的課程體系，例如：

面點小吃創(chuàng)業(yè)班
課程內(nèi)容包括夜市、烤面筋系列，早餐包系列，肉夾饃涼皮系列，陜西面館系列，招牌粉面炒主食系列，牛羊肉泡饃系列，夜市燒烤全套系列，夜市串串香鍋系列。依據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的特點，根據(jù)學(xué)生的內(nèi)心和行為的變化與專業(yè)課有機整合，教學(xué)上由淺入深，從易到難，循序漸進，對理論知識要強調(diào)基本概念和原理，使學(xué)生知其然，知其所以然。

夜市燒烤系列
傳統(tǒng)考制技術(shù)和優(yōu)勢，融合了當(dāng)今先進的食品技術(shù)，烤制配料大大改進，使做出的燒烤吃起來更可口，更鮮美，能夠迅速抓住顧客的胃口，征得顧客的心。培訓(xùn)內(nèi)容：烤牛肉、烤雞翅、烤羊肉、烤五花肉、烤掌中寶、烤餅、烤茄子、烤韭菜、烤金針菇、烤魚；烤豆角、烤生蠔、烤扇貝、麻辣小龍蝦、爆炒花蛤、炒面炒米、炒餅、五香毛豆、五香花生等等。

新紀(jì)元烹飪技工培訓(xùn)是經(jīng)西安市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的一所烹調(diào)師、烹飪管理人才的餐飲教育機構(gòu)，同時也是社會口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師機構(gòu)。機構(gòu)坐落于世界文明古都—西安，機構(gòu)環(huán)境優(yōu)美，交通便利，教學(xué)設(shè)施良好，制度健全，管理科學(xué)，是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。

烘焙小竅門：香草，在牛奶中煮，可以提升點心的香味。植物淡奶油解凍，提前一個晚上拿出自然化開。打發(fā)黃油時，按一個方向，在一個點使勁，打發(fā)的效果更好，不能驟凍，否則水分子聚集，容易多水。